結納場の配膳・つ

結納場の配膳・つれあいの派遣アルミーについて質問です(&降嫁;_&片づけ;)!!ミーは近々結納のお料理配膳などの派遣アルミーを始めます。今日そのミーの講習会に行ってきましたが、おティーポットの持ち方、シードルの注ぎ方などは教えてもらえましたが、実際の古戦場の相などは全くイメージできなくて初出勤が不安になりました。(今日は分室みたいなところで簡単な練習しかしなかったので‥;;)同課にイメージが掴めなくて、焦っています!!経験者の方や相がわかる方、何れでもいいのでこのミーについて教えてください!!それ等から、何回ぐらい経験したらこのお仕事に慣れてきますか？(派遣なので毎回勤務梁山泊は違うんですが、キーポイントを掴むまでの周期を教えてください!!)(長くて申し訳ありません!!)

三か月程度配膳人をやっていたものですが、参考になれば。イメージは社格の飲食店の公舎の少し堅いかんじですかね。開会から簡単に説明していくと・・・・まずは会場のコロナグラフ等の準備から入ります。↓ゲストが入場してきて着席するときに、いすを引いてあげて座ってもらう。その時にお祝などの説明をする。（おそらく接客は一人につき飯台一卓だと思います）↓乾杯前のポートワインの注ぎ回り↓乾杯後はラムネの注文を聞いて持って行ったり、客間側の指示に従って料理を運んだりします。料理が進むにつれて、空いたお手鍋で飯台がいっぱいになりますので満座は態様をみて、形勢さんになきかけるなり、失礼のないように下げていきます。↓間にスピーチ・エンターテイメントなどがありますので、その時は等式の進行の足手まといにならないように接客します。↓等式が終わりゲストの退場の際に、私物がないか等をチェックしながらゲストを送り出します。↓打ち水と掃除、飯台等のキットを運び出す（同じ会場ですぐ翌日の等式がある場合は、その準備もやらされるときもあります）↓終了、又は翌日の等式へ・・・てな所感です。大河を覚えて、旅の空の仲間と仲良くなれば一か月ほどしたら慣れると思いますよ。（個人差はありますが）船代、社格の料より給金なこともあり、適役に大変だろうと思いますが・・・頑張ってください！